轻松学做鱼糕！掌握完美做法比例，轻松享受美味鱼糕的秘诀！

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做法一

食材准备

主料:鱼肉500克

辅料:面粉250克,酵母粉10克,鸡蛋1个,牛奶250克,水200克

制作步骤

1.鱼肉去骨去皮洗净,然后将鱼肉剁成泥。

2.面粉、牛奶、鸡蛋、酵母粉一起倒入搅拌盆内,再搅拌均匀。

3.搅拌均匀后,加入融化的黄油。

4.再搅拌均匀。

5.把糕坯上锅蒸。

6.蒸熟后,冷却后取出,把糕切成薄片。

7.切好的糕片,两面涂上蛋液,再撒上白糖,撒黑芝麻,即可。

做法二

主料:白面300克,黄油300克,糕坯100克,面粉200克,鸡蛋2个,牛奶250克,酵母粉10克,水200克

1.准备食材

2.糕坯上锅蒸

3.蒸熟后,冷却后取出,把糕切成薄片

4.切好的糕片,两面涂上蛋液

5.撒上黑芝麻,撒上白糖

6.再撒上白糖

7.撒上黑芝麻,即可。