轻松学做！终极自制蛋糕胚子的做法大全，让你成为甜品大师！

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做法一

主料:鸡蛋5个、牛奶250毫升、低筋面粉120克、淡奶油120毫升

辅料:糖粉30克、低筋面粉120克、鸡蛋4个、牛奶150毫升

1.将鸡蛋打散,然后加入糖粉、低筋面粉和牛奶,

2.加入全蛋和牛奶,

3.将烤盘铺上油纸,将搅拌好的鸡蛋液倒入,用锡纸将烤盘包裹起来。

4.烤箱预热160度,上下火烤15分钟左右即可。

做法二

材料:面粉100g,鸡蛋2个,牛奶200g,糖粉30g,黄油30g,油20g

1、将面粉、鸡蛋、牛奶、黄油一起放入碗中,

2、将面粉、鸡蛋、牛奶、黄油一起倒入碗中,

3、将面团分成25克一个的小面团。

4、将面团放入冰箱冷冻1小时左右,拿出后,用擀面杖将面团擀成0.3cm厚度的面皮。

5、将面皮放入烤盘上,用叉子在上面扎一些小孔。

6、用刀把面皮压平,擀成长条,然后卷起。

7、再放入烤箱中,烤5分钟左右即可。

做法三

材料:面粉300g,牛奶150g,鸡蛋1个,盐1茶匙(5g),小葱1棵,香油1茶匙(5ml),清水200ml

1、将牛奶倒入锅中加热至温热。

2、将面粉放入碗中,打入鸡蛋,

3、将鸡蛋液倒入面粉中,用筷子搅拌成面絮状。

4、将面絮倒入牛奶中,再次搅拌成光滑的面团。

5、将面团放在温暖处醒发15分钟左右。

6、将醒发好的面团搓成长条,切成大小相等的剂子。

7、将剂子按扁,擀成薄厚适中的面皮。

8、取一张面皮放在案板上,用擀面杖擀成椭圆形的面皮。

9、将面皮从一边卷起,然后用刀将卷好的面皮切成小块。

10、取一个面皮用手按扁,将小条叠起来,两端捏紧,再用擀面杖擀成长方形面片。