轻松掌握电饼铛烙饼饼柔软技巧，让你的饼更加鲜嫩可口！

轻松掌握电饼铛烙饼饼柔软技巧,让你的饼更加鲜嫩可口!

1、擀面:电饼铛面饼一定要擀的很薄,要不然烙出来的饼会又薄又硬。这就是为什么有些人一到烙的时候,饼会很烙很硬,一烙下来就软了。但是这种做法是错误的,因为擀的时候一定要轻柔,如果你的擀面的时候擀的很薄,饼就会很硬。

2、刷油:电饼铛面饼是非常容易烙熟的,很多人在烙饼的时候,会刷油。实际上,这种做法是错误的,在做饼的时候,可以在饼上刷一层油,这样饼会更加柔软。

3、卷饼:卷饼也是烙饼的一种,这种方法是不正确的,就是饼很薄,也是很难烙熟的。所以在做的时候,一定要先把饼擀薄一点,这样才能保证饼不沾手,不粘锅。

4、翻面:这种方法是非常适合懒人的,在做饼的时候,只要在饼上刷油,就可以保证饼的表面不粘手,不粘刀。这就是为什么很多人在做饼的时候,在饼上刷油的原因。

5、快速翻面:这种做法也是不正确的,如果你在面的表面刷油的话,那么饼就会很快的出现粘锅的现象。所以在做饼的时候,一定要快速的翻面,这样才不会导致饼出现粘锅。

6、快速煎熟:这种做法是非常简单的,只需要在饼的表面刷油,然后在饼的表面刷上一层油,这样就能保证饼的两面都不粘手了。所以在饼的时候,要先把饼烙熟,这样才能保证饼的表面不粘刀。

7、煎至定型:如果在饼的表面刷上一层油的话,那么饼就会很快的熟,而且很快就能煎熟。如果你在饼的表面刷油的话,那么饼就会很快的变的焦,然后在饼的表面刷上一层油,这样饼就不会出现粘刀了。

8、煎至均匀:如果在饼的表面刷上一层油的话,那么饼就会很快的煎熟。如果在饼的表面刷油的话,那么饼就会很快的焦,而且很快就能煎熟。