轻松掌握的两种笋干快速泡发技巧，让你在短时间内享受美味佳肴

轻松掌握的两种笋干快速泡发技巧,让你在短时间内享受美味佳肴,让你在短时间内享受美食,让你在短时间内享受美味佳肴。以下就是简单实用的泡发笋干的几种方法,赶快来学习吧。

泡发笋干的小窍门

1、准备工具:泡发好的笋干、盆、水壶。

2、将泡发好的笋干从一边轻轻撕开,如果是自己剥开的话,就不要勉强撕开了。

3、将撕开的笋干放进一个大的盆里,加入一小勺盐,加入少量的水。

4、加入少许的白醋,充分搅拌,充分混合均匀。

5、将清洗干净的笋干放在开水里,煮上5分钟。

6、捞出,过冷水。

7、在晾干笋干的时候,可以将笋干放在加了少量水的盘子里,或者用盘子盛装起来。

8、用刀切成条状,大小根据自己的喜好来定。

9、放在烤箱里烤,10分钟左右就可以了。

泡发笋干的烹饪技巧

1、用盐腌制笋干可以使笋干变得很咸,这样做出的笋干才会好吃。

2、放糖和醋腌制笋干可以去除涩味。

3、笋干经过晾晒之后,其中的维生素C就会流失掉,所以用盐腌制笋干的时候,需要用清水来漂洗,这样能把里面的盐分漂清,且不会影响口感。

4、可以用米醋来腌制笋干,这样笋干的颜色也会变成深棕色。

5、可以用玉米淀粉来腌制笋干,这样笋干吃起来才会变得更加鲜嫩。

6、可以用酒精或者白酒腌制笋干,这样腌制笋干的时候,可以去除涩味。

7、可以用纯粮酒来腌制笋干,白酒会比较清香,这样腌制出来的笋干更好吃。

8、可以用油炸笋干,油量会更大,油量可以适当增加,油量要稍微加多一点,这样会让笋干更好吃。

笋干怎么吃

笋干可以和鸡丁、肉丝、鸡肉一起炒,不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道美味的家常菜。