轻松烹饪：6个简单的菜的做法，让你轻松成为厨房小达人！

轻松烹饪:6个简单的菜的做法,让你轻松成为厨房小达人!

食材:猪里脊肉100克,西兰花半个,鸡蛋清一个,淀粉适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,白糖适量,番茄酱适量,植物油适量。

步骤:

1.里脊肉切成片,加入料酒、盐、蛋清抓匀,腌制一会儿,西兰花掰成小朵。

2.西兰花掰成小朵,用开水焯一下,再用冷水冲凉,挤干水分。

3.把猪里脊肉一片一片的切下来,用筷子翻面,一片一片的放在上面,加上鸡蛋清,淀粉,盐,生抽,料酒抓匀,腌制10分钟。

4.鸡蛋清打散,加入生抽、淀粉,抓匀。

5.锅里放适量油,烧热后放入腌制好的肉片,快速滑散,变色后盛出。

6.锅里放少许油,放入西兰花,加少许盐,炒熟。

7.把肉片和西兰花捞出,放凉,装盘。

8.锅里留少许油,放入葱花炒香,加入适量的生抽,炒出香味。

9.把炒好的肉片和西兰花倒入锅里,加入适量的番茄酱,

10.加入适量的清水,没过菜的表面,小火焖制10分钟。

11.加入适量的盐,

12.加入适量的鸡精,

13.用筷子把肉片和菜搅拌均匀。

14.锅里烧开水,把肉片入锅,煮3分钟,捞出,立即过凉水,使肉片立刻收缩,吃起来更嫩。

功效

1、能补铁

铁是人体造血的主要原料之一,缺铁性贫血和缺铁性贫血都会导致缺铁性贫血。铁是体内合成血红蛋白的重要原料,而且,铁还能促进生长发育。

2、能抗衰老

铁能促进人体发育,促进血红蛋白的合成,因此,经常吃含铁丰富的食物能抗衰老。

3、能增强免疫力

铁能提高免疫力,能有效预防各种疾病,比如说像白细胞减少症、结核病、贫血等。

4、能预防心脑血管疾病

铁能够促进人体内胆固醇的代谢,还能增加血管弹性,能预防动脉硬化,因此,经常吃含铁丰富的食物能预防心脑血管疾病。

5、能治疗消化不良

铁能促进胃酸和胃消化酶的分泌,能促进消化,可以用于治疗消化不良。