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轻柔细腻,吃过都说 好软 !
材料:面粉、鸡蛋、食盐、清水
做法:
1、准备好面粉和鸡蛋。将鸡蛋打入面粉中,加清水,搅拌均匀。用筷子搅拌成面絮,与面粉充分混合。
4、用筷子将面絮揉成一个光滑的面团。
5、盖上保鲜膜,室温醒发2个小时。
6、准备好一个平底锅,锅热后加入适量食用油,用勺子舀入面团,小火慢煎。
7、煎至一面金黄,翻面,煎另一面。
8、煎至两面金黄,出锅即可。
鸡蛋饼的做法小贴士
1、面团:水揉好,醒发20分钟。剂子:揉好的面团,擀成饼状。平底锅:不用抹油,不用放油。
4、电饼铛:平底锅加热,放入饼,中小火,慢煎。
5、煎至两面金黄,出锅即可。
6、小贴士:饼的厚度需要根据饼的大小,和饼的厚度来决定。
鸡蛋饼的营养价值
鸡蛋饼的营养价值非常丰富,对于孩子来说是不错的一种选择,但是一定要注意,一定要趁热吃,因为鸡蛋饼是经过煎制制作的,而且吃的时候要注意正确的方法。
1、营养价值
鸡蛋饼的营养价值非常丰富,对于孩子来说是不错的一种选择,但是一定要注意,一定要趁热吃,因为热的食物会降低鸡蛋饼的营养价值。制作方法
面粉和水适量,加水调成面糊。平底锅,不放油,小火,面糊舀入锅,摊成饼状。小火煎,待饼定型,翻面,再煎一分钟即可。营养功效
鸡蛋饼里面富含蛋白质,可以为孩子提供充足的能量,还可以促进大脑的发育。鸡蛋饼里面富含钙,铁和磷,可以预防贫血,是孩子补充钙质的最佳选择。
