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辣味十足!一招教你如何制作美味辣炒子,让你胃口大开!
一、辣炒木耳
木耳是大家都比较喜欢吃的一种食物,而且也是一种具有很好的营养价值的食物,适当的食用可以起到补充身体所需的营养元素的作用,对于改善体质有很好的效果,尤其是对于那些体质比较虚弱的人群,适当的食用一些能够起到很好的保健作用。
做法:
1.将木耳提前泡发,然后撕成小朵备用。
2.将准备好的木耳清洗干净,然后放入开水中焯一下,然后捞出沥水备用。
3.将油锅中放入少许的食用油,将木耳放入锅中,翻炒一分钟左右,然后加入辣椒,进行翻炒。
4.然后加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开,小火煮20分钟左右。
5.最后加入适量的食盐,进行调味。
6.美味的辣炒木耳就制作完成了。
二、辣炒藕片
藕是我们比较常见的一种蔬菜,它含有丰富的淀粉、维生素、矿物质等,具有清热润肺、生津止渴的功效,对于改善身体虚弱、食欲不振等都有很好的效果,特别是对于一些刚刚患上了慢性胃炎的患者来说,适当的吃一些具有很好的调理作用。
1.将新鲜的藕清洗干净,然后切片备用。
2.将木耳放入开水中焯一下,然后捞出沥水备用。
3.将藕片放入碗中,然后加入适量的生粉和盐,进行搅拌均匀,使藕片表面均匀的挂上一层生粉。
4.锅中加入适量的食用油,等油热后,放入藕片,炸制,再将藕片捞出沥油备用。
5.锅中加入适量的食用油,等油热后,放入花椒、辣椒进行翻炒,直到闻到香味,放入葱、姜进行翻炒。
6.然后加入藕片,翻炒均匀,加入适量的食盐、味精、鸡精进行调味,进行翻炒均匀,就可以出锅了。
三、生拌藕片
生拌藕片是一道比较常见的家常菜,主要食材是莲藕、白糖、芝麻油、蒜蓉、香菜、香醋、酱油、鸡精、盐等,制作的过程也是比较简单的。
1.将藕洗净,切成薄片,装入盘中,加入适量的盐,放入白糖、鸡精、香醋、芝麻油、蒜蓉,搅拌均匀。
