辣味十足！学习腌制辣椒方法和配料，制作自己的香辣佳肴！

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生抽酱油老抽辣椒酱

材料:红辣椒500克,酱油500克,花生油150克,葱段50克,蒜片50克,姜片20克,盐5克,鸡精10克,白糖15克,五香粉10克,蚝油10克。

做法:1、红辣椒洗净去蒂,剖成两半,去掉辣椒籽。将红辣椒用烤箱150°C烤20分钟,取出晾凉。

3、大蒜去皮,剁成蒜末。

4、葱姜切末,蒜末放小碟内,再加酱油、五香粉、蚝油、鸡精、白糖、盐、鸡精、五香粉、蚝油、盐、白糖,搅拌均匀。

5、把锅放在火上,放入花生油烧至六成热,放入辣椒和蒜末炒出香味,然后放入葱姜末炒香。

6、再把调好的酱汁倒入锅内,翻炒均匀,盖上锅盖焖10分钟左右。

7、把炒好的酱汁盛出,然后再把调好的酱汁淋在辣椒上即可。

青椒的功效与作用

1、预防坏血病

青椒可以预防坏血病,防止坏血病

青椒可以防治坏血病,对预防血管硬化、冠心病也有一定效果。

3、保护心脏

青椒可以防治坏血病,对心脏也有一定的好处。

4、缓解血管老化

青椒能够减少皮肤中的胆固醇,还能保持血管的弹性,减低心脏病的发作。

5、驱寒除湿

青椒可以治疗寒湿引起的关节痛,还可以防治流脑等疾病。

青椒的营养价值

青椒的维生素C含量很高,是蔬菜中维生素C含量最高的蔬菜。青椒含有丰富的维生素C,可以防治坏血病,青椒还含有丰富的维生素E,具有防止出血和抗衰老的作用,常吃青椒能够使皮肤变得更加白皙。

1、增进食欲

青椒辛香,能促进唾液和胃液的分泌,增加食欲,帮助消化。它特有的味道和所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化。预防坏血病

青椒能够防治坏血病,青椒含有丰富的维生素C,能够防治坏血病,贫血有辅助治疗作用。