辣味十足！学习辣子鸡丁的做法和步骤，让你的厨艺大放异彩！

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辣子鸡丁的做法

1.鸡翅、青红辣椒切成丁。

2.加入生抽、花椒粉、姜、葱、蒜、豆瓣酱、辣油。

3.加入适量的水,放入适量的盐、黑胡椒粉、淀粉拌匀。

4.将鸡丁放入,用手抓匀。

5.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上。

6.热锅凉油,放入青红辣椒煸炒。

7.倒入鸡丁,

8.加入豆瓣酱、老抽、生抽、胡椒粉、盐,

9.加入适量的水,盖上保鲜膜,焖烧5分钟。

10.加入适量的葱段,

11.关火,装盘即可。

1.将鸡脯肉洗净,切成丝。

2.加入适量的盐、酱油、淀粉、蛋清、香油,抓匀腌制5分钟。

3.将香葱洗净切末,姜切末。

4.锅中加入适量的油,烧至六成热,将鸡丁放入,待鸡丁变色,翻炒至鸡肉变色。

5.放入葱末、姜末,翻炒,然后加入生抽、老抽、香油,

6.放入香菜,翻炒均匀,出锅。

咖喱鸡丁

材料:鸡肉适量、姜适量、咖喱粉适量、食盐适量、小葱适量、洋葱适量、小辣椒适量、辣椒适量、孜然适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、白糖适量、色拉油适量、

1.鸡肉切丁,姜切片,葱切成葱花,洋葱切丁,辣椒切成圈。

2.把鸡肉、姜、葱、辣椒、洋葱倒入碗中,加入盐、生抽、孜然粉、孜然、

3.抓匀腌制5分钟。