辣味十足！学习麻辣鸡丝做法，让你成为厨房里的麻辣大厨！

辣味十足!学习麻辣鸡丝做法,让你成为厨房里的麻辣大厨!

1、用清水泡上花椒,还有红辣椒,放在盆里,加入适量的盐、酱油、味精,调匀。将洗净的鸡丝,放在容器里,加入适量的盐、辣椒粉、姜粉、盐、生抽,然后加适量的水搅拌均匀。将拌好的鸡丝用刀切成自己喜欢的大小,装入盘中。

4、将拌好的鸡丝放入热油锅里炸至两面金黄即可捞出。

5、将油锅里放入适量的食用油,烧至八成热时,加入辣椒酱炒出香味。

6、加入鸡丝翻炒,至鸡丝均匀的裹上辣椒酱即可关火。

7、将炸好的鸡丝装入盘中,将锅里剩余的油,倒入锅里,煸炒,倒入香醋,大火炒出香味。

8、将鸡丝装入盘中,淋入适量的食用油即可。炸酱鸡肉丝

原料:鸡脯肉,辣椒酱,料酒,醋,白糖,葱,姜,鸡精,香油,白芝麻,熟芝麻

做法:

1、鸡脯肉切丝,放少许盐、淀粉上浆。锅内放油,烧热后放葱姜末煸香,放入鸡丝,倒入辣椒酱、少许水翻炒至鸡丝断生,出锅装盘。把炸好的鸡丝淋上熟芝麻即可。

4、把炸好的鸡丝倒入准备好的碗里,加入熟芝麻即可。炒酱鸡肉丝

原料:鸡脯肉,葱,姜,料酒,酱油,蚝油,盐,白糖,鸡精,香油

1、鸡脯肉切小块,放盐、酱油、少许盐、香油拌匀,腌上。把葱姜切碎,倒入鸡块拌匀,腌制10分钟。把锅烧热,倒入油,油热后放入拌好的鸡块,翻炒至熟,盛盘。