辣味十足！教你一招剁辣椒的简易做法，让你的菜肴更加香辣！

辣味十足!教你一招剁辣椒的简易做法,让你的菜肴更加香辣!

辣味十足的辣椒,应该是很多人的最爱,而辣椒吃起来的话,是有着香辣味的,对于它的味道,本文就是简单的介绍,只需要准备好辣椒,首先要把辣椒用清水清洗干净,然后把辣椒的蒂去掉,然后用刀切成段,因为辣椒是比较辣的,所以在切的时候是比较快的,只要将辣椒剁的均匀就好,最后切完辣椒之后,要把辣椒放入一个比较大的容器里面,然后再加入适量的盐,然后再把葱姜蒜切成末,因为是用来腌制的,所以可以加入一些白糖,因为是用来腌制的,所以不需要加入白糖,加入盐之后再腌制就好了。

想要剁辣椒的话,最好是选择辣椒尖,因为辣椒尖是比较辣的,如果是已经在切的话,需要在切的时候,尽量将辣椒的蒂去掉,这样才可以剁的均匀,在切的时候,可以用手将辣椒里面的籽去掉,再切成丝状,然后用刀切成段,在剁辣椒的时候,最好不要在切的时候,把辣椒的蒂去掉,因为在剁辣椒的时候,辣椒籽会出一些,吃的时候口感会差很多,而且辣椒是很辣的,所以不建议去剁,一定要剁到彻底剁透才行。

准备一个碗,然后往里面加入一些盐,味精,糖,醋,油,然后再加入一些水,然后再把辣椒放在里面,最后加入一些水,这样就可以把辣椒,剁成沫状,再准备一些蒜,因为辣椒比较辛辣,所以在切辣椒的时候,要掌握好一个窍门,就是一定要用刀背来剁,因为如果在切辣椒的时候,把辣椒的籽去掉,吃的时候口感会不好,而且还会有一些辣味,如果想要吃到辣的,可以把辣椒的蒂去掉,然后再切成片。

还有就是把切好的辣椒放在碗里面,然后再加入一些蒜,蒜苗,搅拌均匀,这样剁辣椒的时候,就可以再加点味精,酱油,生抽,搅拌均匀,这样就可以吃了,因为在剁辣椒的时候,辣椒籽会出一些,吃起来口感会差很多,所以在切辣椒的时候,一定要注意掌握好一个窍门,就是一定要用刀背来剁,这样才不会剁的不均匀。