辣椒油大集合！7款美味佳肴独家配方，让你尝遍全球美食！

辣椒油大集合!7款美味佳肴独家配方,让你尝遍全球美食!

辣油鱼

用料:鲫鱼500克、香菜50克、姜末适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、油泼辣子适量、食盐适量、鸡精适量、鸡精适量、料酒适量。

做法:

1、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。锅上火,倒入适量的油,油热后下入鱼炸至金黄色捞出。另起锅,倒入适量的油,加入姜片、花椒粉、料酒、蚝油、料酒翻炒均匀。再倒入清水,大火煮开。

5、然后加入炸好的鱼,小火炖煮15分钟左右。

6、然后再加入香菜段、料酒,翻炒均匀。

7、出锅装盘即可。

辣椒油豆腐

用料:豆腐200克、辣椒油20克、花椒粉5克、盐3克、鸡精1克、料酒5克、花生油10克。

1、准备好食材,豆腐切成小块,辣椒切段。豆腐块过水,炒锅放油,放入花椒,炸出香味,捞出,放入花椒,炸出香味,捞出。锅内放油,放入辣椒煸香,捞出,放入豆腐块,加入料酒,盐,翻炒均匀,加入适量的水,煮5分钟。放入鸡精,翻炒均匀,淋入辣椒油,撒上葱花。

辣椒炒猪血

用料:猪血150克、红尖椒50克、尖椒50克、葱、姜、蒜、生抽、白糖、味精、花椒粉、香油、花生油。

1、准备好食材,猪血切成小块,红尖椒切块,葱姜蒜切好备用。锅内放油,油热后放入葱姜蒜炒出香味,放入红尖椒煸炒几下。加入猪血翻炒,放入生抽,盐,糖,味精翻炒均匀。放入花椒粉翻炒,淋入香油出锅。

5、炒猪血时,放入鸡精,出锅前放入生抽翻炒均匀即可。