辣椒秘制大法揭密：打造口感鲜脆、香辣可口的长辣椒腌制技巧！

辣椒秘制大法揭密:打造口感鲜脆、香辣可口的长辣椒腌制技巧!

辣椒这种东西大家都吃过,它富含有丰富的维生素C,且不辣,再加上辣椒的辣味和辣味,对于人体来说有着很好的开胃作用,所以备受人们的喜爱,如果大家喜欢吃辣,那么不妨尝试一下辣椒腌制的方法吧,下面来为大家介绍辣椒腌制的方法。

1、将新鲜的红辣椒洗净,然后用菜刀将其横切成两半,然后将其对半切开。

2、然后将其倒入坛子中,再加入适量的高度白酒,将坛子密封起来,大约十天左右即可食用,此时辣椒已经完全变成红棕色,辣味也会慢慢散发出来。

3、这个时候可以把红辣椒去蒂去籽,然后将其放入淡盐水中浸泡一下,待其变成红色,再将其放入坛子中,再加入适量的高度白酒,再加入适量的高度盐水,接着密封起来,过几天即可食用,此时辣椒会变成棕红色,而且会非常的好吃,更加的鲜嫩。

辣椒的做法大全

1、香辣辣椒

将新鲜的红辣椒洗净之后,切成小段,然后在油锅中进行爆香,再把红辣椒放入油锅中进行翻炒,直至红辣椒变成红色之后,再加入少许的大蒜,然后加入适量的盐、鸡精、酱油等调味品,等到调味品完全炒熟之后,再加入适量的辣椒酱,即可食用。