选择什么面粉做馒头最佳？一起探究最适合馒头的面粉类型！

选择什么面粉做馒头最佳?一起探究最适合馒头的面粉类型!

白馒头

白馒头是我国北方面食的一种,主要特点是色泽洁白,有许多褶皱,每一个小孔之间稍有缝隙。白馒头可加工成许多种花样,有的馒头外形漂亮,有的馒头外形难看。馒头的花样很多,馒头的花样多,所以不同的馒头,制作方法也不同。在东北,馒头以白面馒头最为常见。

面粉

面粉因其含有丰富的蛋白质,而且用它制作的馒头,也是一种非常好的馒头。有些人在制作馒头的时候,会把馒头的样子弄错,把馒头的形状弄错,而且这样子做出来的馒头也是不好看的。在制作馒头的时候,会加入一些酵母,因为酵母具有膨胀的作用,可以使馒头体积增大。

小米面

小米面富含维生素B1、B2等多种维生素,还含有较丰富的钙、铁、磷等矿物质。它的营养价值也很高,有增强记忆力、防止衰老的功效。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦中含有的膳食纤维含量高达5%,为麦麸的4倍多,能改善消化功能,防止便秘。面粉中含有的钾、镁、硫等矿物质有降血脂、降低血压、促进胆固醇代谢和解毒的作用。

鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白,其组成与人体的最佳比例是3个鸡蛋,是人体蛋白质的主要来源,是机体组织更新和修复的重要物质,是修复组织创伤,创伤愈合的重要因素。

鸡蛋中的胆固醇是人体自身的一种重要物质,具有降低人体胆固醇的作用,尤其是蛋黄中含有丰富的卵磷脂,能促进神经系统的发育,改善记忆力。

鸡蛋的吃法

家常蒸鸡蛋

食材:鸡蛋2个,葱,蒜适量,生抽,老抽,油,料酒,鸡精,糖适量

做法:

1、鸡蛋打散,葱蒜切末,蒜瓣切碎备用;

2、将锅内加入适量油,倒入鸡蛋,煎至两面金黄,然后盛出备用;

3、然后在锅内加入适量油,加入葱蒜末、蒜末爆香;

4、然后加入生抽、老抽、料酒、糖、鸡精,翻炒均匀;

5、加入煎好的鸡蛋,然后加入水,大火烧开;

6、转小火,蒸15分钟,然后撒入葱花即可。