通过电饭锅轻松制作美味葱油鸡，简单步骤分享

通过电饭锅轻松制作美味葱油鸡,简单步骤分享给你,它不仅可以保证食材的新鲜美味,而且做出来的味道也会更好。葱油鸡的做法也是非常简单的,只要掌握好它的步骤和技巧,这道菜就能够做出完美的葱油鸡。

制作葱油鸡,首先要准备好食材:鸡胸肉、香葱、姜、大蒜、老抽、生抽、白糖、老抽、盐、胡椒粉、植物油。

1、将鸡胸肉清洗干净后切成小块,放入碗中,放入一勺盐,搅拌均匀,腌制5分钟。

2、姜切丝,蒜拍碎,放入碗中,倒入一勺植物油,加入一勺生抽,加入一勺白糖,加入一勺老抽,搅拌均匀。

3、葱切成段,姜切丝,大蒜拍碎,倒入碗中,倒入一勺植物油,加入一勺盐,加入一勺胡椒粉,加入一勺植物油搅拌均匀。

4、将所有的食材搅拌均匀后,腌制5分钟。

5、电饭锅内放入一勺植物油,放入腌制好的鸡胸肉,用勺子舀起,轻轻按压,让它们均匀的粘上油。

6、电饭锅内放水,放入鸡块,盖上盖子,按下煮饭键,焖5分钟。

7、20分钟后打开盖子,把电饭锅内的食材取出,鸡肉煮熟后,放入葱段、姜片、大蒜,搅拌均匀后,继续盖上盖子,再焖5分钟。

8、20分钟后打开盖子,把鸡捞出,把汤汁倒入电饭锅中,搅拌均匀,再焖10分钟即可。

如何挑选鸡

一、掂重量

一看,一看,鸡的重量,一般越重越好,不要挑选老鸡,肉质干枯,没有弹性,皮厚而鼓,有的鸡皮呈深红色或紫红色,肉质紧密,有的脂肪呈碎块状。

二摸,一摸,摸,手感柔软,有弹性,拿在手里有层层肉感,表明鸡肉比较新鲜。

三掂,用手掂一掂,好的鸡脯肉干而有弹性,肉的表面微干或微湿润,有亮度,手感坚实,掂一掂,有的鸡肉坚实无弹性,有的表面有颗粒状。