酥炸咖喱排骨，教你一招制作道地咖喱排骨的秘诀！

酥炸咖喱排骨,教你一招制作道地咖喱排骨的秘诀!

用料:排骨,洋葱,蒜头,姜片,葱段,食用油

做法:

1、排骨洗净切块,加适量盐,姜片,葱段,少量食用油拌匀,腌制半小时

2、洋葱切块,蒜头切片,葱切段,姜切片,葱切段

3、腌制好的排骨,倒入糖,料酒,淀粉,盐拌匀

4、锅热后,倒入少量食用油,油热后倒入排骨,煎至两面金黄

5、煎好的排骨装盘,洋葱土豆倒入锅中,铺满锅边,转小火,盖上锅盖,转小火慢慢煎,中途翻面,收汁

6、再加入适量清水,盖上锅盖焖煮

7、汁收完,汁少时,加适量咖喱粉调味

8、出锅装盘,一盘香喷喷的咖喱排骨就做好了