轻松学会制作美味健康的银耳冰糖雪梨，完美抵抗冬日寒冷！

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一、新鲜银耳

1、新鲜银耳又称雪耳,含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸,其热量也比粳米、面粉要高。银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4、银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

二、冰糖银耳汤

材料:银耳,冰糖

做法:将银耳泡发,撕成小块。把银耳放入锅中,加水、冰糖,大火煮沸,转小火煮30分钟,即可。

1、

做法:

1、银耳泡发,摘去蒂,撕成小朵。水开后放入银耳,转小火炖30分钟。放入冰糖,再炖20分钟即可。

小贴士:

1、银耳,也叫做银耳、雪耳、白木耳、银耳子等,是一种生长在木头上的真菌。银耳的营养价值很高,银耳的蛋白质含量、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、粗纤维、维生素C、甘露醇、银耳多糖等多种成分,营养成分是很丰富的。冰糖银耳汤的功效

1、银耳:味甘、性平,归肺、胃经;有滋阴润肺、养胃生津之功效;用于治疗肺燥咳嗽、肺热燥咳、妇女月经不调、胃阴虚等病症。枸杞:补肾益精、养肝明目、润肺滋阴、补血安神、生津止渴、提神、治肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴。银耳:润肺、养胃、生津、益气、补肾、健脑。

4、冰糖银耳汤的做法

1、银耳洗净,用清水泡上。银耳下沸水锅中,焯水2分钟,捞出。