酸汤猪肚的做法大全：教你制作美味酸汤猪肚的秘诀与步骤分享

酸汤猪肚的做法大全:教你制作美味酸汤猪肚的秘诀与步骤分享

一、材料

猪肚、青红椒、油

二、做法

1、猪肚反复冲洗干净,用料酒浸泡半个小时。锅中放入适量的清水,烧开。将泡好的猪肚放入锅中煮至变白,捞出。锅中放入蚝油,大火煮开。转小火炖半个小时。加入青红椒继续炖15分钟。关火前5分钟,加入青红椒和酸辣椒即可。

三、做法二

猪肚、酸汤、油

1、将猪肚反复冲洗干净,用料酒浸泡半个小时。将泡好的猪肚、酸汤、油,大火煮开。转小火炖15分钟。将泡好的猪肚放入锅中煮至变白,捞出。青红椒切块,酸辣椒切碎,待用。锅中放少许油,放入蒜片爆香。放入猪肚、油,翻炒均匀。

8、最后倒入一碗水,大火煮沸。

9、转小火炖15分钟即可。

四、做法三

1、猪肚洗净切块。生姜、大葱、香菜切段。将猪肚、生姜、大葱、香菜段放入砂锅中。倒入足量的水。大火烧开,转小火慢炖。煮至猪肚软烂。加入适量的盐调味即可。