酸汤肥牛搭配什么配菜？尝试这些美味搭配！

一、酸汤肥牛搭配什么配菜

1.生姜+芫茜+青葱+芹菜+香菜

2.土豆+红薯+青葱+香菜

3.肥牛+韭菜+香菜

4.香菜+香菜+白萝卜+芹菜+香菜

5.辣椒+辣椒+生姜+青葱+白萝卜

6.酸汤肥牛的做法

1.先把肥牛片成一小块,倒入热水中煮开后去掉浮沫,再把肥牛片切成大块,酸菜切成小块,红萝卜切块,葱姜蒜切碎。

2.再把肥牛片和酸菜一起放到汤锅中,放入姜片和料酒,然后加入适量的水,水开后再加入辣椒,开后再煮十分钟。

3.最后再加入豆腐,然后继续煮五分钟左右,加入盐,鸡精,葱姜蒜即可。

二、酸汤肥牛的营养价值

1.富含蛋白质

蛋白质是维持人体健康所必需的营养素,含有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。

2.富含铜

铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3.富含维生素A

维生素A能维持正常的视觉功能,增强对疾病的抵抗力,促进生长发育。

4.富含维生素B

维生素B是体内合成抗体、激素、激素、细胞膜及激素不可缺少的辅酶,参与体内氧化还原过程,有利于细胞的增殖与代谢,并对神经系统和身体发育有重要影响。

5.富含铁

铁是造血所必需的元素,一旦缺乏就会导致贫血,影响健康。