酸甜可口的糖醋藕片10种做法分享！

酸甜可口的糖醋藕片10种做法分享!

做法一

食材准备

主料:莲藕500克

辅料:香菜30克

调料:花生油30克,大葱10克,姜10克,盐2克,味精1克,醋1克

制作步骤

1.把莲藕去皮,

2.葱姜切丝。

3.莲藕入沸水锅中焯水后捞出,用凉水冲一下。

4.锅内倒入油,大火烧热,放入葱姜丝煸香。

5.放入藕块,加醋、酱油、味精、白糖、醋翻炒均匀。

6.出锅装盘。

做法二

藕,香菜,番茄酱,糖,盐

1、把藕去皮,用盐腌30分钟。

3、再用热油煸香。

4、加糖、水、番茄酱、少许水焖一下。

5、出锅装盘。

做法三

藕、西红柿、冰糖、柠檬、醋

1.把藕洗净,削去外皮,切成滚刀块,西红柿洗净,

2.锅里放少许油,油热放冰糖化开。

3.糖溶化后放西红柿翻炒。

4.西红柿炒好后放藕,翻炒,然后放醋、柠檬、少许酱油。

5.出锅装盘。

小贴士

藕要挑选那些呈粉粉嫩嫩的,而且皮也比较薄的。

做法四

1、藕切成5厘米的藕段。加些水(根据藕的多少加),放入冰糖(多一些)。

3、大火烧开,小火慢炖,然后小火慢炖,然后小火慢炖,也可以在锅里放些盐,起到去腥的作用。

4、最好不要在出锅后马上开盖,要在出锅后再开盖。

做法五

藕1节,生抽2大匙,老抽2小匙,糖1小匙,蚝油1小匙,香醋1大匙,清水2大匙,盐1小匙,香油少许,葱末1小匙。

1、藕去皮切块,先用开水烫过,再用凉开水冲去淀粉,沥干备用。葱姜切末,备用。