酸甜可口，简单制作！尽享家制山楂酱的独特美味

酸甜可口,简单制作!尽享家制山楂酱的独特美味,让很多人都喜欢吃,特别是家里有小孩子的妈妈们,每天都会给孩子做一些山楂酱,让孩子爱上吃山楂。山楂酱不仅美味,而且对孩子的成长有很大的帮助,妈妈们何不让孩子爱上吃山楂酱。

山楂酱的制作

食材:山楂、白糖、水、冰糖

做法:

1、把山楂洗干净,用刀把山楂切成两半,把去掉籽的那一部分去掉,然后再把山楂切片,最好厚一点,因为山楂籽比较硬,而且要把山楂的籽去掉,把山楂切片之后把山楂片放入开水里面煮,煮的过程中要不停的搅拌,煮到山楂变软的状态就可以了,然后再煮10分钟左右,煮好之后再捞出来,放到一个干净的瓶子里面,然后放到冰箱里面冷藏,10天左右就可以了。

2、把煮好的山楂放入锅中,然后加入适量的白糖,然后再加入一些水,这样煮的山楂酱就做好了,在煮山楂酱的过程中,可以尝一下,如果味道比较甜的话,可以再加入适量的白糖,如果味道比较酸的话,可以再加入适量的白糖,然后煮一会儿,就可以了。

3、煮山楂的时候一定要注意火候,因为山楂不可以煮太久,不然很容易烂掉,而且很容易变质,所以煮山楂的时候一定要注意火候,一般开锅之后五分钟就可以了,而且煮山楂的时候要经常的搅拌,不要用锅铲,否则山楂会很容易烂掉,也不容易晒干。

煮山楂的注意事项

1、山楂不能和猪肝一起煮,这两种食材是相克的,容易引起中毒,会出现头晕,呕吐,恶心,腹泻等症状,还会出现面部潮红,四肢抽搐等情况。

2、山楂不能和海鲜一起煮,海鲜和山楂是相克的,一起吃会出现中毒的情况,会出现恶心,呕吐,腹痛等症状。

3、山楂不能和高脂肪食物一起煮,会出现脂肪堆积,影响消化吸收,出现便秘,腹泻等情况。

4、山楂不能和螃蟹一起煮,这两种食物是相克的,容易引起腹痛,腹泻,恶心,呕吐等症状,还会出现不良反应,所以要少吃。

5、山楂不能和海鲜一起煮,这两种食物是相克的,容易引起腹痛,腹泻,呕吐等症状,会影响消化吸收,会出现不良反应。