酸甜爽口！醋溜土豆片的家常做法分享

酸甜爽口!醋溜土豆片的家常做法分享

做法一

1.土豆洗净去皮切薄片,用水泡10分钟,去掉淀粉

2.用盐水浸泡半小时,去掉土豆的淀粉

3.用油煎至两面焦黄

4.锅内放少量油,放入姜末炒香,加入白糖,然后放入土豆片,放适量醋,大火炒匀

5.放入适量盐,翻炒均匀

6.放适量鸡精即可出锅

做法二

1.土豆去皮切薄片,用水泡10分钟,去掉淀粉。

2.锅内放少量油,放入姜末炒香,加入白糖,然后放入土豆片,放适量盐,大火炒匀

3.放适量鸡精即可出锅。

做法三

1.准备食材:土豆、青椒、红椒、葱、姜

2.青椒洗净切块,红椒切菱形块,葱切段

3.锅中放油,油热后放入葱姜爆出香味,然后放入青红椒煸炒

4.加入土豆片,大火翻炒,加入适量盐,料酒,放入适量鸡精

5.加入适量的水,翻炒均匀即可出锅

小窍门

土豆片一定要切薄,土豆片切的越薄越好,这样炒出来的土豆片吃起来会比较有嚼劲

土豆要选那种外皮有黑斑的,因为那是经过加工处理的土豆片,吃起来会比较软,而且土豆片炒出来很好吃,如果去皮再吃,炒出来的土豆片口感就会差很多。

土豆块炒多久能熟

土豆块炒10分钟左右就熟了,大概需要1分钟左右,炒土豆块的时间不能过长,因为土豆炒的时间太长,土豆片的块就会变软,这样炒出来的土豆片吃起来就会很软。