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酸碱反应探究:用醋泡蛋实验解密醋与蛋壳的神奇化学变化!
第一步:鸡蛋磕到碗里,在鸡蛋上敲一个洞,拿一根针在洞上戳几个小洞,这样鸡蛋才会乖乖呆在洞里。
第二步:取一个碗,在碗底放醋,倒入蛋壳中。
第三步:放好蛋壳,将蛋壳倒扣在碗上。
第四步:蛋壳被蛋液浸透后,再取出去掉蛋壳,鸡蛋表面的蛋液被淋干,鸡蛋表面会出现一层薄薄的醋膜,很漂亮。
第五步:将醋、水和蛋壳一起放到锅里煮,煮开后小火煮五分钟,就可以关火了。
以上就是醋泡蛋的制作方法,鸡蛋是特别营养的,醋是一种强酸性的东西,能够调节人体的酸碱度,醋泡蛋对人体也有很多好处,在醋泡蛋的时候,蛋壳能够起到杀菌的作用,让鸡蛋的蛋清变得更好,这也是醋泡蛋的好处。
