酸菜炒粉条的秘籍：如何炒出口感鲜嫩，味道酸爽的美味佳肴？

酸菜炒粉条的秘籍:如何炒出口感鲜嫩,味道酸爽的美味佳肴?怎样炒出口感鲜嫩,味道酸爽的美味佳肴?

一、食材明细

主料:粉条适量、酸菜适量、蒜适量、油适量、盐适量、花椒适量

二、酸菜炒粉条的做法步骤

1、酸菜切丝

2、酸菜丝用盐水浸泡10分钟后冲洗干净

3、粉条提前用清水泡20分钟

4、锅里烧油,下蒜片炒香

5、酸菜丝炒熟

6、下酸菜丝翻炒

7、加入粉条翻炒均匀

8、加入适量的盐

9、加适量的酱油

10、加入适量的鸡精

11、加入适量的水

12、煮开

13、装盘

三、酸菜的营养价值

1、酸菜的营养价值比苹果、梨高出10倍多。酸菜中含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、粗纤维和维生素等营养物质,常吃酸菜能起到养胃、杀菌、促进消化、预防便秘、促进营养吸收等作用。

2、酸菜中含有丰富的纤维素,可以刺激肠胃蠕动,促进消化,防止便秘。

3、酸菜中含有大量的钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、硫等矿物质元素,能起到维持血压、血脂正常的作用,还能增强机体免疫力。

4、酸菜中含有丰富的维生素C,经常食用能起到美白皮肤、增强皮肤弹性的作用,能起到抑制酪氨酸酶的活性,预防黑色素生成,因此常吃酸菜能起到美白皮肤、增强皮肤弹性的作用。

5、酸菜中含有大量的乳酸,经常食用能促进胃液分泌,帮助消化,增进食欲,起到健脾开胃、增进食欲的作用。

6、酸菜中含有大量的膳食纤维,能起到刺激胃肠蠕动的作用,促进食物消化,防止便秘。

7、酸菜中含有丰富的维生素C,经常食用能起到美白皮肤、增强皮肤弹性的作用。

8、酸菜中含有大量的乳酸,经常食用能起到抑制酪氨酸酶活性,防止酪氨酸酶活性降低,起到抑制酪氨酸酶活性的作用。

9、酸菜中含有丰富的纤维素,经常食用能起到促进胃肠蠕动的作用,还能起到促进食物消化,预防便秘的作用。

10、酸菜中含有大量的膳食纤维,经常食用能起到润肠通便的作用,能起到预防便秘的作用。