酸辣可口的黄辣丁鱼小孩子特制做法，让宝宝爱上海鲜美味！

酸辣可口的黄辣丁鱼小孩子特制做法,让宝宝爱上海鲜美味!孩子喜欢吃鱼是因为在这个时期,宝宝的食欲会比成年人旺盛,这是味觉的一个标志。可以说小孩的胃口是天生的,但是爸爸妈妈们在为孩子的口味选择的时候,就需要在饮食方面进行尝试。

方法一

原料:

净鱼肉500克、红辣椒2个、葱末少许、姜末少许、盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、黄酒1茶匙、生粉少许、蛋清1/2个、水淀粉适量、郫县豆瓣酱1大匙、生抽1大匙、白糖1大匙、味精1/2茶匙、水2大匙。

制作过程:

1.先将鱼洗净切成1厘米厚的鱼块,然后用胡椒粉、生粉、蛋清、水淀粉腌制20分钟。

2.红辣椒去蒂去籽,切成丁,葱姜切成片,准备好备用。

3.起锅烧热,放2大匙油,油热后,放入葱姜、辣椒炒香,再放入郫县豆瓣酱,炒出红油。

4.放入腌制好的鱼块,用小火滑炒至表面金黄,再放入红辣椒丁,炒匀。

5.加入清水,加入胡椒粉、黄酒,大火烧开后,改小火焖煮10分钟。

6.将焖煮好的鱼块转入干锅内,盖上盖子,炖至汤汁浓稠即可。

4.这个家常菜做法比较简单,因为用料简单,所以不用担心。

红烧鱼块的制作方法

红烧鱼块,红烧鱼块是川菜的一道菜品,这道菜因为用料简单,所以不用担心。

主料:鱼

辅料:葱、姜、蒜、八角、桂皮、老抽、糖、水淀粉、香菜

做法:

1.鱼切块,用姜、葱、水淀粉腌制,锅中热油,放入鱼块,炸至表面金黄,捞出。

2.锅中留底油,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、老抽、糖、水淀粉,翻炒均匀。

3.放入煎好的鱼块,炒至鱼块上色。