酸辣汤的秘诀：如何制作出口味浓郁、醇香可口的美味酸辣汤？

酸辣汤的秘诀:如何制作出口味浓郁、醇香可口的美味酸辣汤?

1、酸辣汤做法一:

主料:猪五花肉

辅料:白萝卜、番茄、芹菜、黄豆芽、白菜、粉条

调料:食盐、姜、料酒、香菜、生抽、香油、孜然

做法:

1、准备食材,猪肉剁成肉末,胡萝卜切丁,白菜切丝,黄豆芽摘掉根部,木耳撕成小朵,粉条泡发。

2、准备一个砂锅,放入黄豆芽、胡萝卜丁、木耳、白菜丝、加入适量的盐、料酒、香菜、辣椒油、孜然。

3、加入适量的清水,大火煮开,转小火慢炖20分钟。

4、准备一个大碗,放入酸菜,黄豆芽,放入,加入适量的盐、生抽、香油、孜然。

5、加入适量的生抽,然后搅拌均匀。

6、盛出放入碗中,再撒上一层葱花,就可以吃了。

做法二:

材料:猪里脊肉,豆芽,花椒粉,酱油,葱,姜,蒜

1、猪肉切成肉末,白菜切丝,豆芽摘掉根部,木耳撕成小朵,粉条泡发。

2、坐锅点火倒入油,放入花椒粉,葱姜蒜炒出香味。

3、放入肉末炒散,加入白菜丝,白菜丝,加少量的酱油,鸡精,蚝油炒匀。

4、再加入适量的水烧开。

5、水烧开后放入白菜丝和木耳。

6、煮到粉条熟透,加入白菜丝,白菜丝熟透后加入榨菜丝,放入适量的鸡精,搅拌均匀即可。

做法三:

食材:猪里脊肉,花椒粉,酱油,葱,姜,蒜,淀粉,油

1、猪里脊肉切成肉末,白菜榨菜切成丝,葱姜切末,蒜切末,淀粉加水调成糊状,淀粉加水调成稠糊,把里脊肉放上。