酸辣洋白菜怎么做好吃？尝试下这个简便又美味的家常做法！

酸辣洋白菜怎么做好吃?尝试下这个简便又美味的家常做法!

1.洋白菜洗净后,切成细丝,用清水冲洗干净,控干水分;

2.加入盐,拌匀;

3.加少许醋,生抽,搅拌均匀,腌渍1小时左右;

4.再加入蒜,切碎,加入葱段,红辣椒,白糖,香油,盐,拌匀,腌制15分钟;

5.热锅冷油,放入洋白菜翻炒;

6.加入水,没过洋白菜,盖上锅盖煮,再煮5分钟左右;

7.加入花椒粉,生抽,盐,鸡精调味,再次煮开即可。

*凉拌洋白菜

原料:洋白菜1个,香油、醋、生抽、红辣椒、花椒粉、味精。

做法:将洋白菜清洗干净,切成小片,装盘。将切好的洋白菜倒入碗中,撒上适量醋、辣椒、花椒粉、味精,拌匀即可。

*清炒洋白菜

原料:洋白菜、青椒、红辣椒、蒜、鸡精。青红辣椒切成丝,蒜切末,生姜切丝,香葱切成葱花。洋白菜从中间剖开,取出籽和叶子,洗干净。

3、炒锅烧热,放入油,油热后放入生姜丝和蒜末,炒出香味后放入青红辣椒丝,继续翻炒,再放入洋白菜片,加盐和鸡精,翻炒,出锅即可。

*凉拌菠菜

原料:菠菜、香油。将菠菜洗净,用沸水烫一下,然后用凉水过凉,切成段,撒上香油、酱油,拌匀即可。将锅烧热,倒入油,油热后放入生姜丝和蒜末爆香,然后放入菠菜,加入香油,翻炒均匀即可。

*清炒牛肉

原料:牛肉、白糖、淀粉、蒜末、葱末、香菜末。牛肉切成丝,加淀粉、白糖、蒜末、香菜末、葱末拌匀。锅中加油,烧热后放入蒜末炒香,然后放入牛肉丝,加入香油炒匀即可。