酸辣炒年糕：教你如何做出口感嫩滑、酸甜可口的家常年糕！

酸辣炒年糕:教你如何做出口感嫩滑、酸甜可口的家常年糕!

1、把材料准备好,如果没有高筋面粉也可以用普通面粉。

2、年糕切成薄片。

3、把年糕片一片片的放入水中,水开后下年糕片,然后下锅,煮至年糕片浮起,捞出沥干水份,备用。

4、把辣椒、生姜、大蒜、葱白、青椒切成片,备用。

5、锅内放入适量油,烧热,下入辣椒、生姜、大蒜、葱白、青椒片,然后下入年糕片,煸炒。

6、下入蒜片,炒匀。

7、放入生抽、盐、糖、蚝油、辣椒油,再炒匀。

8、起锅前加入适量味精,即可出锅。