酸辣美味！学会如何制作泡椒鸡爪的简易方法

酸辣美味!学会如何制作泡椒鸡爪的简易方法是什么?这道菜的做法简单,关键在于调料的选择,最好是能够自己动手制作,下面是制作这道菜的详细步骤,希望能够帮到大家。

食材明细

鸡爪300g

辣椒粉适量

葱适量

姜适量

花椒适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

糖适量

辣椒油适量

制作步骤

1、鸡爪去毛洗净备用

2、锅内放适量的水烧开,放入鸡爪焯水后,沥水备用

3、将鸡爪放锅内冷水煮一下,捞出沥干水分备用

4、将准备好的花椒,辣椒粉,葱姜蒜等佐料,加入鸡爪中,放入少许酱油,糖,盐,料酒等调料,大火煮开后,改小火煮15分钟左右即可

制作小贴士

1、鸡爪要焯水,去除血水和杂质。

2、制作的时候要注意掌握火候,鸡爪如果过老了口感不好,所以就不那么好吃。