酸辣美味，解馋补肾的家常佳肴

酸辣美味,解馋补肾的家常佳肴很多人都非常喜欢吃,不仅是因为味道好,还因为味道酸辣,是一种开胃的好菜,尤其是在夏天的时候,可以很好的消暑解馋,帮助消化。

一、酸辣爽口

1.做酸辣爽口的食材,一般都有木耳、豆腐皮、芹菜、尖椒、红辣椒、香菜、莴笋、榨菜、洋葱、木耳、青椒、红辣椒、蒜末、姜末、盐、鸡精、醋、生抽、陈醋、辣椒油、香油。

2.所有食材洗净,青椒切成滚刀块,芹菜切成丝,莴笋切成丝,尖椒切成滚刀块,洋葱切成条,榨菜切成丝,蒜末,姜末,盐,鸡精,辣椒油,香油,辣椒油。

3.锅置火上,倒入植物油烧热,放入姜末,辣椒,爆香。

4.放入芹菜,

5.放入洋葱,

6.放入木耳,

7.放入青椒,

8.放入榨菜,

9.放入香菜,

10.放入盐,鸡精,淋入香油,

11.放入蒜末,

12.放入榨菜,

13.放入辣椒油,

14.出锅。

健康功效

莴笋:通利胃肠、降血压、镇静、通便。

莴笋含有多种营养物质,能增强人体的免疫功能,对预防感冒、治疗咳嗽、催眠、促进消化等均有一定效果。

莴笋含有一种莴苣素的物质,这种物质能刺激消化液分泌,促进胃肠蠕动,增进食欲。

莴笋中的碳水化合物含量较低,而且含有丰富的维生素和矿物质,具有镇静安神的作用。

莴笋中的钙、磷、铁、钾含量较高,能有效地预防缺钙引起的骨质疏松,有利于儿童骨骼发育。

莴笋还含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等营养成分,有利于增强人体的免疫功能,可用于治疗感冒、发烧、咳嗽、催眠、促进消化、提高智力、预防癌症。

鸡蛋:保护肝脏、健脑益智

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。