重庆的特色小吃出名在世界，你知道重庆有什么特色的小吃吗？

重庆的特色小吃出名在世界,你知道重庆有什么特色的小吃吗?

1、麻辣烫

麻辣烫,在重庆,它也是重庆的特色美食。重庆麻辣烫,它以麻辣烫为主,它以清汤为主,加入辣椒、花椒、八角、盐、味精、姜葱等,用秘制的大铁锅,最好是可以直接上桌的。吃起来,汤味鲜美,麻辣鲜香,烫食酥脆。它可以根据自己的口味,选择制作各种麻辣烫,有多种口味,很多麻辣烫,会配上三五好友一起吃,边吃边聊天。

2、驴肉火烧

这个叫驴肉火烧,它以驴肉火烧最为出名。驴肉火烧起源于山西,做法是将驴肉切片,放在锅中炒至七分熟,然后放入调料和调味品,用火烧至肉烂,吃驴肉火烧的时候,放入盐、花椒、辣椒、大葱等,然后用筷子不断翻动驴肉,以便能更好的入味。驴肉火烧的制作方法是用红火,并用大火烧至肉烂,然后放上姜、大蒜,吃驴肉火烧的时候,再用筷子夹着吃,这样才能保证吃驴肉火烧的时候,里面的汤汁,又红又浓,让人回味无穷。

3、青椒炒肉

这个叫青椒炒肉,它是一道色香味俱全的汉族传统名菜。