住家保姆月嫂服务_家政保洁钟点工家政服务_速上门月嫂网首页
金华火腿粽子自制
1.火腿肠洗净,先切成小块,再切成小块,再切成小块。
2.糯米淘洗干净,泡好的糯米沥干水。
3.鸡蛋去壳,鸡蛋放碗中,倒入少许白酒,把鸡蛋炒熟,备用。
4.糯米泡好,将糯米、鸡蛋放入大的容器中,加入适量的盐、生抽、糖、胡椒粉、白糖,搅拌均匀。
5.将拌好的糯米、鸡蛋、火腿、糯米放入锡纸中,卷成卷状,捆好。
6.放入蒸锅中,用大火蒸熟即可。
金华火腿粽子的做法步骤
1、火腿肠切成小块,用盐、胡椒粉、少许白酒腌渍20分钟。糯米浸泡半个小时,泡好的糯米淘洗干净。鸡蛋去壳,打散,拌匀。
4、将糯米、鸡蛋、火腿、糯米放入锡纸中,卷成卷状。
5、捆好的火腿肠粽子,放蒸锅中,大火蒸熟即可。
火腿粽子的做法小贴士
1、糯米要事先浸泡一个小时,泡好的糯米要沥干水份,以免粘连在一起。火腿肠要事先在火腿肠上切几个小口,以便煮出更香浓的口感。糯米浸泡后,要沥干水分,以免黏在一起。
4、糯米和火腿肠都要用盐和胡椒粉腌制,这样才能够更入味。
5、每个粽子包的时候,都要用一片粽叶,以免漏出来。
6、包好的粽子,可以放糖。
7、蒸好的粽子,可以放少许盐和胡椒粉。
8、煮熟的粽子,可以放少许盐和胡椒粉。
吃粽子注意事项
1、肠胃功能不佳者、老年人、儿童、消化功能较弱的人不宜多食。由于糯米黏性大,吃多了容易产“气”,导致腹胀、腹泻、食欲不振、消化不良。粽子中含有大量的糖,因此患有糖尿病的人,应该尽量少吃或不吃,以防血糖增高,病情加重。
