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金针菇肥牛卷是一道非常简单的家常菜,这道菜的营养非常丰富,主要材料就是金针菇,肥牛卷。这道菜不仅美味,而且非常的有营养,对于身体非常有好处。金针菇肥牛卷的做法很简单,接下来我们来看一下这道菜的做法大揭秘。
1.将金针菇去根部,将金针菇切成6厘米长的小段,肥牛片切薄片。
2.将切好的金针菇放到开水中焯水后捞出备用。
3.在锅中倒入少许油,待油热后将肥牛片放入锅中,煎至两面金黄,取出备用。
4.将肥牛片中放入金针菇翻炒,将金针菇炒至断生,然后放入金针菇继续翻炒。
5.在锅中放入少许生抽,然后加入少许水,盖上锅盖,烧开后加入少许盐。
6.放入肥牛片,翻炒均匀,加入少许味精,调味,翻炒均匀即可出锅。
金针菇肥牛卷的做法大全
金针菇肥牛卷的做法大全是非常简单的,我们在家就可以轻松制作,不仅食材简单,而且味道也是非常的鲜美。下面我们来看看金针菇肥牛卷的做法大全。
1、金针菇肥牛卷
食材:金针菇300g、肥牛片400g、洋葱100g、大蒜1瓣、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐1勺、胡椒粉少许、淀粉适量、蛋清适量、植物油适量。
做法:
1.准备好材料,洋葱、大蒜、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、淀粉准备好。
2.洋葱切丝,大蒜切碎,洋葱切末。
3.将金针菇用开水焯一下,然后过冷水。
4.锅烧热后倒入适量植物油,油热后放入洋葱煸炒。
5.洋葱炒软后放入肥牛片翻炒。
6.加入适量生抽、老抽、白糖、胡椒粉、盐翻炒均匀。
7.加入适量清水烧开。
8.煮熟后加入金针菇。
9.金针菇煮熟后加入适量淀粉勾芡即可。
