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银耳大米红枣粥
材料
红枣,大米,银耳,百合,冰糖
做法
1、将大米洗净,银耳泡发,百合洗净,将红枣、银耳和百合一起放入锅中,加入适量水,烧开后转小火,煲至粥成。加入冰糖,再煮10分钟即可。
1、红豆是红色的,所以在煮之前要提前浸泡。银耳、大米和百合一起放入锅中,加适量水,大火煮开。
3、小火煮5分钟,然后加入冰糖,冰糖融化后就可以出锅了。
1、红枣:红枣性味甘温,归脾、胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣在补血、养血方面疗效显着,是治疗贫血的好食品。银耳:银耳有强精补肾、润肠通便、补脑强心之功效,经常食用可以强身健体,增强身体免疫力。
3、大米:大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。小米粥不宜太稀薄,以免小米不熟,米汤呈淡黄色为宜。
4、百合:百合含有多种生物碱,有良好的滋补润燥作用。
5、枸杞:枸杞性味甘平,归肝、肾经,具有养肝、明目、润肺、健脾和胃、补虚益精、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。
二、中医专家为大家推荐五种食疗方
红枣
味甘性温,归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
红枣富含铁质,它还是补铁的最佳食品,对于贫血的人来说,红枣更是最佳的食疗。
黑木耳
黑木耳性味甘平,有清肺热、滋阴润燥的功效。
红枣富含维生素,可有效治疗缺铁性贫血。
黑木耳中含有丰富的铁,常食黑木耳,可有效防治缺铁性贫血。
