银耳汤的制作方法，请问一下怎么做？

银耳汤的制作方法

制作材料

主料:银耳(干)50克

辅料:大枣(干)10克

调料:冰糖10克

1.将银耳用温水泡发,洗净,择去蒂,撕成小片。

2.大枣洗净,去核,切成薄片。

3.锅内放水,烧开后放入银耳、大枣,改用小火炖约30分钟,加入冰糖再炖10分钟即成。

小帖士-健康提示:

1.银耳具有润肺止咳、生津养胃、益气活血、强心健脑、补脑强心和补肾益精的功效。

2.大枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃、滋脾润燥、强心壮力、生津液、悦颜色的功效。

3.用于治脾虚泄泻,倦怠乏力,心悸怔忡,失眠健忘,食少便溏,肾虚遗精,女性月经不调,浮肿,小便不利。

小帖士-食物相克:

银耳:银耳不宜与田螺同食,否则会导致腹泻。

银耳汤做法指导:

1.发制前一定要将银耳泡发好,并且用清水泡发银耳的水最好不要倒掉,可以起到发泡的作用。

2.发好的银耳不宜吃,否则会中毒。

3.若想熬出美味的银耳汤,可先将银耳煮至软烂,再下油锅炒,这样能使银耳变得更好吃。

4.银耳也不宜久煮,因为久煮后会破坏营养。

银耳汤的禁忌人群

1.女性月经期间不适合食用。

银耳的功效与作用:

1.滋阴润肺,生津止渴,开胃健胃,嫩肤延年。银耳汤对肺热咳嗽、久咳痰、咯血等症有一定的治疗作用。

2.养颜护肤,养阴生津,增加皮肤弹性,消除皱纹。

3.提高免疫力,增强免疫力,消除癌细胞。

4.延缓衰老,防止动脉硬化。

5.延缓衰老,延年益寿。

6.防癌抗癌,防止血管硬化。

7.增强免疫力,抗肿瘤。

银耳汤的营养价值

银耳汤中含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸,为补血佳品,常服银耳汤,可使皮肤滋润、光滑、有弹性,还能增强免疫力。银耳还含有较丰富的膳食纤维,可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。