银耳焯水几分钟能熟？如何正确煮熟银耳的秘诀？

银耳焯水几分钟能熟?如何正确煮熟银耳的秘诀?

一、焯水后泡发银耳

银耳焯水后要泡发,这样才能保证煮出来的银耳颜色洁白如玉,而且不容易粘锅。

二、用压力锅煮银耳

把水烧开,把银耳放入,大火煮开后再中火煮1-2分钟。然后用普通压力锅煮5分钟即可。

三、煲汤

做汤的时候可以用压力锅煮银耳,比如用普通锅煮银耳。只需水开后再大火煮开后再中火煮2-3分钟。最后再用普通锅煮10分钟即可。

四、泡发银耳

做汤时可以用压力锅煮银耳,但是要泡发好。

五、水煮银耳的窍门

1、泡发银耳的水一定要没过银耳。

2、银耳要用冷水,温水才能让银耳发泡,如果用热水,银耳的胶质遇热就会收缩,营养受损,口感也会下降。

3、银耳汤的做法

银耳汤是用银耳做成的,当然,用水泡发的银耳更好吃。

4、在煲汤的时候,要多放水,不要放太多的水,否则容易煲干,而且,加水过多,会导致汤变黄。

五、银耳汤不能天天喝

一般来说,人体每天需要摄入20—30克的胶原蛋白,才能保证皮肤的弹性,而如果天天喝银耳汤,这个过程中会造成胶原蛋白的流失,皮肤会变得干瘪,显得暗淡无光。所以,天天喝银耳汤是不行的。

六、银耳汤天天喝好不好

如果天天喝银耳汤,那对人体有什么坏处呢?

1、银耳中含有大量的粗纤维,如果天天喝银耳汤,那过量的粗纤维就会进入肠胃,会引起肠道的干燥,不利于人体的消化。

2、银耳汤虽好,但是并不是所有人都适合天天喝的。例如胃寒的人,银耳性凉,胃寒的人喝了以后,会使身体中的寒气加重,对肠胃健康不利。

3、对于体质偏寒的人,银耳汤最好不要天天喝,特别是体质偏寒的人,每天喝银耳汤,无疑是雪上加霜,对身体健康没有好处。

七、银耳汤有什么好处

1、提高免疫力

银耳含有丰富的植物性胶质,能够增强人体的免疫力,对提高身体免疫力也有很好的帮助。银耳还含有大量的维生素和矿物质,可以很好的起到滋润皮肤的作用。