锅神返场！电压力锅猪蹄的做法大全，让你拥有香酥美味的猪蹄

锅神返场!电压力锅猪蹄的做法大全,让你拥有香酥美味的猪蹄!

做法一

1、猪蹄斩件,飞水。

2、冷水入锅,下入猪蹄,加一勺料酒。

3、大火煮开,转中小火炖煮。

4、待猪蹄快要熟透时,把血沫捞出去。

5、把生抽、老抽、冰糖、味精、盐、葱倒入锅中,中火。

6、翻炒均匀,再加入适量的水,水量没过猪蹄。

7、盖上盖子,大火烧开,转小火炖煮。

8、20分钟后,打开盖子,加入切块的莲藕,小火慢炖20分钟。

9、炖煮30分钟后,加入适量的盐、味精、葱,大火煮开,转中小火炖煮20分钟。

10、煮熟后,加少许香油,即可出锅。

做法二

1、猪蹄洗净,斩成小块,飞水;

2、葱、蒜切好备用;

3、猪蹄放入汤锅,加适量水,下入葱姜八角、干辣椒,大火烧开;

4、倒入料酒,转小火炖煮20分钟;

5、煮至汤汁浓稠,下入适量的盐调味;

6、待猪蹄软烂,关火,撒入适量的味精,拌匀即可。

做法三

1.猪蹄4只,切块;

2.水烧开,放入猪蹄煮5分钟捞出;

3.煮猪蹄的汤汁倒掉不要,留底汤;

4.准备好调料,葱、干辣椒、花椒、大料、盐、糖、酱油、料酒、香菜、香葱,放入猪蹄,大火烧开;

5.撇去浮沫,转小火炖1小时;

6.关火后放入盐、糖、酱油、香菜、香葱、

7.加入适量的水淀粉,调匀即可。