锡纸烤土豆的做法大全：简单又美味的锡纸土豆烘烤菜谱推荐

锡纸烤土豆的做法大全:简单又美味的锡纸土豆烘烤菜谱推荐

用料:土豆(3个)、洋葱(半个)、锡纸(纸)、蒜(1瓣)、油(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、黄油(适量)

做法:

1.土豆洗净去皮,切成土豆条,洋葱切成洋葱圈。

2.锅中倒入适量油,油热后放入洋葱圈爆香,然后放入土豆条翻炒。

3.加入适量盐,再加入一勺黄油继续翻炒。

4.翻炒至土豆变软后,加入适量的水,水开后放入锡纸纸。

5.盖上锡纸,将土豆条放入锅中,盖上盖子,开小火,待到土豆条煮熟后,揭开盖子,即可出锅。

烹饪技巧:

1.土豆切好后,不要立即放盐,以免土豆条变软。

2.土豆条要用锡纸纸包起来,防止受热后土豆条变软。

3.炒土豆丝时,如果怕土豆条糊锅,可以在锅中再加入一勺黄油。

4.烤土豆条时,如果喜欢吃烤的口感脆脆的土豆,可以在烤的时候再加入少量的油。

土豆的营养价值

土豆是家常食品,但它的营养价值却不可低估。每100克土豆含有:热量:299.00大卡(100克);碳水化合物:0.40克(克);脂肪:0.20克(克);蛋白质:1.30克(克);纤维素:0.80克(克);维生素A:0.04毫克(维生素A原);维生素C:0.90毫克(维生素B2);硫胺素:0.04毫克(维生素B1);核黄素:0.04毫克(维生素B2);烟酸:0.06毫克(维生素C);钙:367毫克(铁);磷:2.80毫克(钙、磷、镁);维生素E:1.04毫克(核黄素);钾:36.00毫克(钠、镁);锌:0.40毫克(硒);铁:0.20毫克(铜);锰:1.06毫克(锰);硒:0.90微克(微克)。

土豆的食用功效

1、补充营养

土豆含有丰富的淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能够给人体补充营养,促进消化。