1、改善睡眠
山药中含有多种营养物质,能够有效改善睡眠质量,长期食用山药的话,能够改善睡眠质量,同时还能够改善睡眠质量,帮助人体保持乐观的情绪。
2、促进消化
山药中含有一些消化酶,能够促进肠胃的蠕动,而且还能够有效促进消化,防止人体出现消化不良的情况。
3、预防动脉硬化
山药中含有大量的皂甙,能够促进血液的流通,从而起到预防动脉硬化的作用。
4、抗疲劳
山药中含有的多糖能够有效提高人体的免疫力,经常食用山药能够起到抗疲劳的作用,能够提高机体的活力,提高工作的效率。
5、补肾益精
山药中含有大量的黏液蛋白,能够有效增强人体的免疫力,同时还能够调节人体的内分泌,具有补肾益精的作用。
6、美容养颜
山药中含有多种营养物质,能够帮助人体皮肤更加光滑,有效预防皮肤出现色斑的情况,因此长期食用山药的话,能够起到美容养颜的作用。
7、增强人体抵抗力
山药中含有大量的微量元素,能够有效增强人体的抵抗力,同时还能够增强人体对疾病的抵抗能力,能够促进人体健康,预防疾病。
8、提高睡眠质量
山药中含有丰富的淀粉,能够促进肠胃的蠕动,有效缓解人体的肠胃不适,经常食用山药能够提高睡眠质量,使人体保持良好的睡眠状态。
二、山药的食用禁忌
1、山药皮不要剥
山药皮中含有的黏液蛋白有一定的黏性,这种黏液蛋白能够有效阻止人体对糖分的吸收,山药皮中的黏液蛋白能够有效降低人体血糖的含量,因此有血糖偏高的人不宜多吃山药。
2、不要与红糖同食
红糖中含有的糖分比较高,山药中含有一定的鞣酸,如果与红糖一起食用的话,会导致山药中的营养物质与红糖发生化学反应,这样不仅会导致山药的营养价值受到破坏,还会导致其他的营养物质被破坏。
3、山药与南瓜同食
南瓜中含有的维生素C会分解山药中的淀粉,同时山药中含有的鞣酸会和南瓜中的蛋白质产生反应,这样会导致山药的营养价值降低,并且容易引起腹胀、腹痛等不适症状。
4、山药与蜂蜜同食
山药与蜂蜜同食的话,会容易引起腹泻,而且山药和蜂蜜中的有机酸会导致蛋白质凝固,容易导致腹泻。