阳澄湖大闸蟹洗净攻略：轻松掌握五步骤，让蟹肉更鲜美！

食材:阳澄湖大闸蟹500克、姜、葱、蒜、大料粉、料酒、盐、食用油。

步骤:

1、将螃蟹洗干净,用刷子刷洗干净。

2、将螃蟹放到砧板上,用刀将其剁成块。

3、将大料粉、料酒、盐、葱、姜和蒜一起放到螃蟹的盆里,搅拌均匀。

4、将螃蟹腌制一段时间,时间越长越入味。

5、锅中倒入油,油温6成热时放入螃蟹,炸至螃蟹两面微黄。

6、沥油后放入盘中,食用油倒出。

7、将热油倒入大闸蟹上即可。

小贴士:

1、螃蟹和辣椒的比例:3:2。

2、螃蟹在腌制的时候,不能沾水,否则就不鲜了。