金鲳鱼怎么处理？探索多种创意烹饪方法让你的餐桌瞬间闪耀！

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金鲶鱼怎么处理

1.金鲶鱼切成条状,加盐、料酒、生抽、水淀粉,抓匀,腌制15分钟。

2.蒜瓣切碎,洋葱切丝。

3.锅中烧开水,放入腌制好的金鲶鱼,焯烫10秒左右。

4.捞出控干水分,锅中倒入油,油热后放入蒜瓣,洋葱丝煸炒出香味。

5.加入生抽、老抽、醋、蚝油,放入葱丝煸炒几下。

6.倒入腌制好的金鲶鱼,翻炒几下。

7.加入适量开水,盖上锅盖,小火炖煮10分钟。

8.开盖,汤汁变少后,加入适量盐和鸡精,淋入芝麻油,搅拌均匀,即可。