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雪梨银耳羹的简易制作方法,让你轻松品尝甜蜜滋补之味!
主料:银耳(100克)、雪梨(50克)
辅料:冰糖(30克)
做法:
1、雪梨去皮去核切小块。
2、银耳放入温开水中浸泡,泡开后摘去根蒂,撕成小朵。
3、银耳和水放入汤锅,大火烧开,然后改小火熬制。
4、待银耳煮至粘稠,加入冰糖。
5、待冰糖融化,再把雪梨放入,一起熬制。
6、等到雪梨熟透,再把冰糖放入。
7、再熬制5分钟即可。
小贴士:
银耳泡开后去核,一定要掰成小朵,要多泡一会,要不然会出现皂甙类物质,影响汤品的口感。
秋冬寒冷,此时多吃梨可达到养阴润燥的作用。
