面点油炸小吃做法大全：手抓饼、煎饺、油条、锅贴一网打尽！

面点油炸小吃做法大全:手抓饼、煎饺、油条、锅贴一网打尽!

一、手抓饼

材料

高筋面粉150克,奶粉10克,生鸡蛋1个,小苏打5克,泡打粉2克,盐2克,糖2克,温水70克,油15克

做法

1、将高筋面粉、奶粉、生鸡蛋、小苏打、泡打粉、盐混合均匀,加入温水,揉成面团,盖上保鲜膜,室温下静置15分钟。

2、面团擀成厚薄均匀的面片,包入油条、包好,用擀面杖擀成面皮。

3、把面皮叠在一起,用叉子在面皮的顶端扎上小洞,并用筷子从中间戳两小眼,使烤盘成为圆洞。

4、平底锅中放入少许油,用中火加热,放入面饼,用中火慢慢煎,一面煎至金黄后翻面,双面煎黄后,盛出备用。

5、在锅中加入少量油,烧热后放入生姜丝、葱花、炸好的蒜苗,然后放入面饼,放入煎好的蒜苗。

6、加入酱油、糖、盐、味精、高汤,小火炖5分钟,面熟后盛出,用叉子在面饼中间扎一些小孔,再将适量的蒜苗放到面饼上即可。

二、三明治

1、先把面包片切成薄片,面包片中间放入平底锅,倒入少许油,把一片面包片放在平底锅上,小火煎,待面包片煎到金黄色后,翻面,再煎另一面。

2、另起锅,倒入少许油,把西红柿煎软,然后切成碎,待西红柿炒出酱汁后,把火腿肠切成碎,香菇泡软后,切成碎。

3、把一片面包片放入平底锅,把煎好的西红柿和火腿肠碎,撒上盐、黑胡椒碎,最后加入一片面包片,煎至两面金黄,美味的三明治就做好了。

4、最后,用煎蛋皮包好三明治,放在盘子里,吃的时候,在面包片上浇上奶油,香菜,蒜末,就可以享用了。

三、番茄炒蛋

1、先把鸡蛋打在碗里,用叉子把鸡蛋扎破,打碎。西红柿切成小块,葱切成葱花。