韩国风味！学习正宗泡菜的制作方法，让你在家也能尽享美味！

韩国风味!学习正宗泡菜的制作方法,让你在家也能尽享美味!

韩国传统泡菜

1.准备食材。

2.泡菜坛子中倒入清水,再将葱姜蒜切碎。

3.将泡菜坛子放入开水中,并放入适量的花椒、大料、盐、白酒。

4.在锅中加入适量的清水,大火煮开,然后将晾凉的菜汁倒入坛子中。

5.盖上盖子,大火煮至开锅后转小火,加入适量的糖。

6.将洋葱、香菜切碎,

7.将洋葱、大葱和香菜放入坛子中,倒入适量的盐,白糖。

8.加入适量的鸡精。

9.加入适量的水,搅拌均匀,盖上盖子,焖十分钟左右即可。

小贴士:

1.喜欢辣的可以加入辣椒。

2.吃剩的泡菜要用保鲜膜密封起来,防止细菌、病毒入侵。

泡菜的发酵过程

先将泡菜坛子清洗干净,然后将盐、白酒、白糖倒入其中,充分搅拌。

将泡菜坛子放入开水中,并将葱姜蒜切碎,

在锅中加入适量的清水,大火煮开,然后将晾凉的菜汁倒入坛子中,盖上盖子,大火煮至开锅后转小火,加入适量的糖。

将洋葱、香菜切碎,

将洋葱、大葱和香菜放入坛子中,倒入适量的盐。

将锅盖盖上,焖五分钟左右即可。

1.泡菜坛子中的水要加满,否则泡菜汁会溢出,而且会有很多泡沫。

2.盐与糖的比例要掌握好,

3.洋葱、香菜的比例要掌握好,

4.菜汁一定要没过泡菜坛子中的所有菜汁,要没有泡菜汁就好。

5.注意事项:

1.洋葱和大葱的比例一定要掌握好,

2.洋葱、大葱的比例一定要没过泡菜汁,要没有泡菜汁就好。

6.一定要盖好盖子,因为泡菜汁会溢出,而且会有很多泡沫。