韭菜虾仁水饺馅的做法大全，教你手工包出口感十足的水饺！

一、韭菜虾仁水饺馅

原料:韭菜100克,虾仁100克,精盐5克,味精3克,料酒10克,葱姜末各5克,

做法:

1、将韭菜择洗干净,切成小粒;

2、虾仁剁成泥;

3、将葱姜末放入肉馅中,放入盐、味精、料酒、香油、姜末、虾仁泥,搅拌均匀即可。

二、韭菜虾仁水饺馅

3、将葱姜末放入肉馅中,放入盐、味精、香油、姜末、虾仁泥,搅拌均匀即可。

三、韭菜虾仁饺子馅

原料:韭菜150克,虾仁100克,精盐5克,味精3克,料酒10克,

四、韭菜虾仁饺子馅

原料:韭菜100克,鸡蛋1个,澄粉150克,色拉油750克(实耗30克),食盐5克,鸡精3克,

1、将鸡蛋磕入碗中,搅散;

2、将虾仁放入碗中,加入盐、鸡精、料酒、葱姜末、香油,搅均匀;

3、将韭菜切成小粒,与鸡蛋、澄粉拌匀,待用;

4、将锅置于旺火上,倒入色拉油,烧至四成热时,将虾仁放入,炸至金黄,捞起;

5、锅内留少许底油,放入韭菜粒,调入盐、鸡精,炒匀即可。