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饭店特色菜品来袭!
油麦菜,是云南的一道名菜,也是宴席上必备的菜品,因为在制作的过程中,油麦菜会有一定的变化,所以要注意一些调合油麦菜的妙用。
油麦菜是云南的一道名菜,属于拌菜系,这道菜的做法是,将盐、糖、料酒、醋、酱油、葱、姜、蒜、辣椒等辅料调配好,将调料倒入油麦菜中,将调料搅拌均匀,在油麦菜中加入调味品后即可。这道菜的特点是,色泽清亮,清香适口,味美可口,吃完之后会让人有一种“食欲”。
椒盐油麦菜
在四川的菜市场中,油麦菜的价格可是非常的便宜,而且口感也非常的不错。如果你想尝一下油麦菜的味道,不妨买点一些回家进行烹饪。在锅中放入适量的油,等油热之后,将油麦菜放入锅中,在锅里加入适量的调味品,继续翻炒,将这些调味品炒制之后就可以出锅了。
在我们的生活中,油麦菜的做法是非常的多的,油麦菜炒肉片、油麦菜炖菜、油麦菜拌面、油麦菜炒虾仁等等,你可以根据自己的口味来进行选择。油麦菜还可以炒肉,用油麦菜来做菜,在里面加入一些蒜末、酱油等调料,这样的话会让菜的味道更加的美味。在你在炒的过程中,还可以适当的加入一些辣椒等,这样的话会让你更加的开胃。
油麦菜炒鱿鱼
这道菜的特点是,因为鱿鱼是很鲜美的,而且肉质也非常的嫩滑,用它来做菜,相信一定会让你大快朵颐的。你在平时的时候,不妨吃一些这道菜,可以很好的补充身体中所需要的蛋白质,所以说如果你想要自己动手制作油麦菜的话,不妨可以尝试一下。
用油麦菜炒肉片
在炒的时候,要将油麦菜切成段状,再加上一些蒜末、酱油等调料,就可以出锅了。这道菜的味道是很鲜的,而且营养也非常的丰富,所以,这道菜一定要在你烹饪的过程中,不断的添加一些蒜末,这样的话会让你的口感更加的嫩滑。
