子如何炸才能更加酥脆好吃?炸:
原料:
澄粉,碱面,面包糠,油,糖,孜然。
做法:将澄粉、碱面、面包糠混合均匀,放入面包糠,搅拌均匀,放入容器中,放入油、孜然,搅拌均匀。揉成面团,用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏半个小时。将盘子中倒入水,将面团放入,隔水大火蒸15分钟。蒸好后,取出,倒扣在盘子中,晾凉后切成长条,即可食用。烤:
黄油,酵母,黄油。黄油放在容器中,加入鸡蛋、白面粉、酵母、面粉、黄油,搅拌均匀,再放入搅拌均匀。面团放入冰箱冷藏半小时。将面团切成长条,用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏半个小时。将面团取出,取出,切成长条,再切成长条,即可食用。烤:
黄油,黄油。把面粉、鸡蛋、黄油、酵母和好揉成面团,然后放在烤盘里发酵。发酵好的面团放到保鲜膜上,撒点干然后揉成长条形,用刀切成大小相等的剂子,然后用擀面杖擀成面皮。将面皮卷起来,用刀切成大小相等的面片。将面片从中间切成两半,然后再从中间切成两半,这样子一个烤盘就做好了。
5、放入烤箱,上下火220度,15分钟。
四、土豆饼
土豆,油,十三香,葱花。土豆去皮切块,放到微波炉里蒸熟。把蒸熟的土豆去皮压成土豆泥。鸡蛋炒散,然后和土豆泥一起加入十三香、葱花拌匀。锅放油,然后把拌好的土豆泥捏成饼状,煎至两面金黄。