香喷喷的豆豉鲮鱼炒饭，美味又下饭

香喷喷的豆豉鱼炒饭,美味又下饭,营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素,味道鲜美,是很多家庭的餐桌上必备的食物。香喷喷的豆豉。

做法一

原料:

豆豉、大米、葱、油、糖、生抽。

做法:

1、豆豉炒香,加少许水焖一会;

2、大米淘洗干净,加适量水,豆豉水(可加少许水),米饭煮熟;

3、锅中加入少许油,放葱、煸香;

4、再放入炒好的豆豉,煸炒均匀;

5、加入少许糖、生抽调味,将焖好的米饭倒入锅中,翻炒均匀即可。

做法二

大米(粳米)100克、粳米100克、豆豉、姜、油。

1、粳米淘洗干净,加水煮成粥,待粥煮至半熟时加入生姜、豉、盐,再煮片刻。

2、待粥煮熟后加入豆豉、油,搅匀即可。

做法三

主料:糯米150克,黄豆100克

辅料:虾米10克,干黄花菜10克,红椒1只,小葱2只,色拉油适量,食盐1小匙,姜1块,料酒1大匙,白糖1小匙,生抽1大匙

1.将糯米淘洗干净,用水浸泡1小时,沥干水分备用。

2.将干黄花菜用清水泡发后,洗净,切成段,红椒洗净后切成片。

3.起油锅,将花生油放入锅内烧热,放入姜丝煸香,加入虾米、红椒片、黄花菜段、虾米和料酒翻炒。

4.倒入100ml水,盖上锅盖,小火焖煮10分钟。

5.放入泡发好的糯米,继续焖煮10分钟。

6.最后加入虾米和红椒片,继续焖煮5分钟,加入盐和白糖调味即可。

做法四

主料:豆豉50克,姜2片,葱2根,糯米150克

辅料:花生油,盐,白糖,料酒,生抽,老抽,辣椒油

1.豆豉提前用冷水泡软,剪成小块。