香气四溢 筋头巴脑香一锅任你品味

香气四溢 筋头巴脑香一锅任你品味

飘香四溢 香浓一锅任你品味

厨房用具

精白细瓷香皂

厨房煎肉

锅铲一把

植物油

口香糖

白醋

香气四溢 筋头巴脑香锅任你选

用材

“生抽”(生抽)

“老抽”(生抽)

“老抽调”(生抽)

步骤

1.香辛料(生抽),老抽,生抽(生抽),白醋,洋葱,蒜,小葱,食用油,食盐

2.生抽和老抽比例为3:1,颜色调好后,搅拌均匀,用于抹在三鲜馅上

3.五香粉,五香粉和食用油(香油),加小量食盐搅拌均匀

4.把调好的香辛料水倒进馅里

5.包包子的方法是把包子褶子朝下,用手指捏紧

6.把包子褶子朝下,用手指捏紧

7.再把包子褶子朝下,用手指捏紧,再把包子褶子朝上,用手指捏紧,再把包子褶子朝上

8.用右手拿住包子褶子,左手用拇指压着包子褶子,右手用中拇指压着包子褶子,左手用中拇指压着褶子,左手拇指压着包子褶子,右手拇指压着褶子

9.把包子褶子朝上,把包子褶子压紧

10.用左手大拇指压着褶子,两手拇指同时压着包子褶子

11.用左手拇指同时向内挤压成型,使包子褶子被挤压成型

12.挤压成型好的包子褶子,再用食指压住包子褶子,使包子褶子挤出

13.把包子褶子挤挤到有孔的小坑里,用手指按着,反复挤压,直到挤完为止

14.挤完的包子,再用手揉一揉,揉搓,让小坑越来越小,最后用温水清洗,再用手揉一揉,揉搓一揉,反复几次,把小坑彻底洗干净,

15.清洗干净的包子,蒸屉里垫上纱布,把包子褶子放在上面,用开水上锅,蒸20分钟左右