香气四溢的咖喱焖鸡，让你回味无穷！

香气四溢的咖喱焖鸡,让你回味无穷!

咖喱焖鸡是一道以咖喱为主要原料的美食,是一道传统的汉族菜肴。咖喱属于咸菜,但其也具有独特的香气。咖喱焖鸡有两种方式,一种是先将鸡肉在清水中浸泡,然后,将鸡肉和调料充分搅拌均匀,使得鸡肉在烹饪的过程中充分吸收咖喱的香味,从而达到令人喜欢的效果。另一种是将咖喱剁成碎末后,然后,加入生抽和食盐,一起进行炒制。炒制完成之后,就可以加入香葱和咖喱,用香葱来焖煮鸡。咖喱焖鸡的制作方法,也是很简单的。咖喱焖鸡的做法,除了简单,简单,简单,在味道上,最符合人体的要求。而且,做出来的咖喱焖鸡,鸡肉的味道也是最好的。

咖喱焖鸡做法简单,营养也很丰富。鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、锌、硒等营养成分,营养价值很高。鸡肉中的脂肪含量很低,而且几乎不含作为能量来源的动物脂肪。有研究表明,鸡肉中的脂肪含量虽然很低,但其中有些脂肪含量也是相当低的。咖喱焖鸡中含有咖喱粉,咖喱粉中的成分可帮助人体生热,可以为人体提供能量。同时,鸡肉也是热性的,食用咖喱焖鸡,可起到健脾胃的作用。此外,咖喱焖鸡中含有多种氨基酸,这种物质具有促进人体生长发育的作用。因此,咖喱焖鸡,不仅可以增强体质,而且对于老年人、儿童、产妇、女性来说,都是比较适宜的。

做咖喱焖鸡时,最好用小火慢慢的焖,而且最好是用砂锅来焖。这样焖出来的鸡肉味道更加的纯正,营养也会更好。

咖喱焖鸡做法

1、鸡腿洗净,剁块。

2、加入生抽、盐、黑胡椒粉、五香粉腌制5分钟。

3、加入老抽、蚝油、生姜、料酒、鸡精、少许水,调匀。

4、热锅,加少许油,放入腌制好的鸡肉,小火慢炒。

5、加入适量生抽、蚝油、生抽、老抽、冰糖,翻炒均匀。

6、加入适量水,加入咖喱,小火慢炖1个小时。

7、至汤汁收干,汤汁收浓稠即可。